連鎖餐飲不怕沒有客源，就怕蚊蠅鼠蟑被自媒體曝光，然后持續(xù)發(fā)酵，最終演變成另類網(wǎng)紅。從而牽連到品牌嚴重受挫，導(dǎo)致整體性營業(yè)額一路下滑。
所以蟲害控制是不可缺少的一部分，雖然越來越多的被餐飲業(yè)所接納。但由于大眾對于蟲控了解的并不是很多，總覺得有蟲了，找蟲害公司就對了。更有甚者，有些餐飲負責人會說，如果我的衛(wèi)生搞干凈了，那我還需要你蟲控做什么呢？能說出這樣的話，看似很有理，實則一點也經(jīng)不起推敲，誰說衛(wèi)生搞干凈了，就沒有蟲的煩惱了？很多食品級企業(yè)，它有5S，6S，甚至有些車間需要二次更衣方可入內(nèi)工作，還有制藥企業(yè)更是清潔需要符合這個標準那個標準，外加車間正壓，什么十萬級、百萬級潔凈要求等等，在如此嚴要求的潔凈環(huán)境下，仍然有被蟲污染的風(fēng)險存在，為此蟲害控制服務(wù)才成為了食品廠、藥廠對于防蟲控蟲的堅強后盾。
并且我們都知道，老鼠喜歡偷吃東西，藏食物，同時在我們餐飲門店里面，能提供給老鼠吃的喝的東西數(shù)不勝數(shù)，難道還覺得不應(yīng)該把清潔衛(wèi)生做好它嗎？
我們的中華人民共和國食品法里有明確的要求，如果食品經(jīng)營單位、場所或者企業(yè)，有蟲鼠害問題嚴重到一定程度，是要被吊銷營業(yè)執(zhí)照的。所以，懂法的人，越來越多了，那些覺得有蟲就是蟲害公司事的人越來越少了。
餐飲連鎖的管理者們，也在不斷學(xué)習(xí)不斷進步中，為此很多餐飲企業(yè)掌門人都希望第一時間能把蟲先拒之門外。
因而衍生了，餐飲門店在營業(yè)裝修前，就聘用蟲害公司對于內(nèi)部環(huán)境做整體性的風(fēng)險勘查處置，從而實現(xiàn)蟲害控制。
那下面我們就以一家餐飲為例，來看看在裝修前期，我們應(yīng)該如何規(guī)避防鼠的缺陷呢？
當還沒正式裝修的時候，里面應(yīng)該是空蕩蕩的，原有的舊風(fēng)格早就被一掃而光了。因而所有的內(nèi)部環(huán)境都暴露在了你的視線之內(nèi)，所以很多基礎(chǔ)設(shè)施的存在，如消防水管的走向，電纜線盒的排布，送風(fēng)排風(fēng)的位置，你一抬頭一轉(zhuǎn)身，就會看的清清楚楚明明白白。
然后，我們只要把控一個原則就能將飛檐走壁的鼠給拒之門外了，那就是有效封堵住所有與鄰家門店的穿墻管道所形成的孔洞，包含穿墻線盒的內(nèi)部橫截面即可。
比如，我們發(fā)現(xiàn)與鄰家相通的管道是這樣的，那么我們需要對管道四周的空隙給予填塞磚石水泥抹平封堵處置，已確保無縫隙留存。
比如，我們發(fā)現(xiàn)與鄰家相通的線盒是這樣的，那么我們需要對整合線盒跟墻體面所形成的空隙給予填塞磚石水泥抹平處置，同時確保線盒該區(qū)域內(nèi)在的空間橫截面得有防火泥填塞滿整個橫截面處置，以確保線盒內(nèi)在被截斷無法通行，這樣可以很好的達到蟲害控制的目的。
又比如，我們發(fā)現(xiàn)與鄰家相通的吊頂是這樣的，那么我們需要對整體缺失的墻體面進行修繕，重新砌墻壘高至頂端處置，已確保無空隙留存。
當我們把我們的吊頂內(nèi)部空間與鄰家門店封閉成密不透風(fēng)的狀態(tài)之后，如果還有鼠能在我們吊頂里活動，那實屬是意外中的意外和情理之中的事情了。因為老鼠把不可能變成了可能，然很大程度上又是因為老鼠的牙齒在作怪，因為老鼠的牙鑿子狀，很鋒利，它會不斷地咬東西進行磨牙，故而有把封堵區(qū)域盜開的可能性。所以也可以在餐飲門店吊頂完畢之后進行二次勘察，進行鞏固。
換言之，蟲控過程，它是一個動態(tài)過程，需要不斷的去發(fā)現(xiàn)問題，修正問題，從而讓蟲害遠離我們。
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